地域の潜在能力活性化プロジェクト

これ。

予想以上に本格的でびっくり！

手作りの燻製機だそうで。

なかやす牧場にありました。
中安さんは「おっぱいアイスクリーム」
でも有名な。







牧場経営をしながら。
本当に良質な原料だけを使って美味しいアイスクリームを家族に食べさせたい！




というところ。
「愛」」からアイスクリームの製造業を始められました。




牛がモーモー言ってる横で平飼いで飼われる鶏。




ストレスのできるだけ少ない、抗生物質の無い鶏の卵を使いたい！

という思いで、生乳と卵は自分で作る。

中安さんのところはテラススペースも新調して増えました！


アイスクリーム製造販売所ということもあり、まだ寒いですが。




牛のミルクは冬が1番脂質が多いです。

アイスクリームは脂質の量で名前が変わります。

ハーゲンダッツのような脂質の多い高級アイスはみんな「アイスクリーム」です。

その一個下に「アイスミルク」があります。

その下には「ラクトアイス」がありますね。

おっぱいアイスクリームは！？

アイスミルクです。

それは。。。

夏は脂質が減るのが当たり前！
その最低な数値の時はアイスミルクだから。

ただ、本当良質な生乳なので当然夏でも美味い！

しかし。

冬は「アイスクリーム」の脂質量になります。

きっとどこよりも美味い「アイスミルク」でしょう！

だってそもそも「アイスクリーム」なのだから。