地域の潜在能力活性化プロジェクト

プロダクトリングのヒロです。


今日はいたるところで運動会♪
直射日光ほとんど刺さない。
暑すぎず寒くなく。
いい天気ですね♪


農園体験するにもいい感じです！


今日は「なかやす牧場」




乳牛の生産者さんで、アイスクリーム、ジェラードの製造販売もしてる。




中安さん。



生乳の生産と出荷を主に、空いた時間や時期を見計らって超本格的に6次産業に取り組んでる。



原料にこだわりたい…
人が食べるもの。家族もお客様含めて。
トレーサビリティと言われる。


食材の原料の根源を追求する。
どこで誰がどうやって作ったのもなのか。それをはっきりさせる事で、付加価値を高める。


そう。


ホンモノを育てている生産者にだけは付加価値ある。





アイスクリームでは卵も使う。
その卵ももちろん自園で育てたもの。




みんな卵拾いで大喜び！



さらに、しぼりたての生乳と生クリームをペットボトルに入れて振りまくる！！


すると出来上がる。



バター！

自家製バターでなお作りたて！
パンにつけて食べるが最高ですね！




次々でてくる。
さらに出来上がるのが。

アイスクリーム！




こうやって、農が少しでも身近になる…

ハードルは高くありません。

この一歩が大きな繋がりを築きます。

なかやす牧場のスタッフの方々みんな、本当に楽しそうに対応してくれました。

あこがれ農家。
繋農縁の仲間でもある。
中安さん。


ありがとうございます♪♪