地域の潜在能力活性化プロジェクト

最近はダイエットもかねて朝食は必ずとることと、体にもいいとされるオーガニックのオートミールを食べています。ある調べで、日本在住の外国人を対象に自宅で和食を食べる習慣のリサーチがとられ、日常的に和食を食べる人は約８割にも上がることが分かったようです。

それに、好きな和食のランキングはなんと「焼き魚・煮魚」だそうです！



日本人にも魚離れが嘆かれる中、外国人に一番好まれているのが魚食とは！

予想以上に和食文化が浸透している中。
日本人がもっと関心持てるといいなぁと感じます。

それにしても和食に伝わるダシの取り方、保存の技等は見事だと思います！


ここ日本に生まれ住んでいることを誇りに想い感謝をしたいですね！